位置:眉山幫民網 > 文化遺產 > 正文 >

今日冬至 眉山羊肉又開始燒動了

2020年01月17日 05:39來源:未知手機版

血瞳傳說,整體櫥柜十大品牌,食云集

四川在線眉山頻道訊(記者 王琴)又是一年羊肉季,今日是一年一度的冬至,冬至是24節氣中最重要的節氣,冬令進補多選擇從冬至開始。在冬至這天,羊肉成為了市民餐桌的不可缺少的美味,漫步大街小巷,各種特色的羊肉店比比皆是。22日,記者走訪了享譽百年美名的晉鳳羊肉、洪雅碗碗羊肉等眉山本地知名的羊肉店,家家生意爆滿,老板們忙得不亦樂乎。

上午10點30分,四川在線眉山頻道記者來到位于東坡區二環東路上的老字號晉鳳羊肉店,店里的工人們正開始清理蔬菜、整理蔬菜、搭配各種輔料、分盤裝好,不一會功夫50多份已經分別裝好,等待即將到來的食客們。

今天68桌全部訂滿,晚上食客多還會增加座位。 據該店候老板介紹,作為眉山唯一百年老字號羊肉店,他們店無論是味道還是服務都是深受食客喜愛的。他們店今天羊肉是80/斤,與平時一樣,沒有漲價也沒有降價。在一個星期以前已經是滿座了,今天冬至的座位無論是中午還是晚上,昨天都已經全部預訂完,晚上還會在店外臨時擺放20多張桌子。

同樣是眉山人喜愛的本地特色羊肉美食,洪雅碗碗羊肉,他們店也好不熱鬧,在眉山說起佘記羊肉,無人不知,很多外地人都是莫名而來。

他們家的羊肉主要來自洪雅的中山、總崗山一帶出產的丘陵山羊。羊肉肉質細嫩,活羊現場宰殺,下鍋煮肉熬湯,確保肉色光澤鮮紅,肉味噴香脆嫩,湯色純正乳白,稠而不黏,湯味鮮美、醇香、回味無窮。

今天大概能賣500-600斤羊肉,金額約4萬左右。 據佘老板介紹,他們今天的價格仍然是80元/斤,今天準備了50桌,但已全部訂滿,這幾天的生意都很好,每天都是爆滿。從昨天下午開始,店里就不斷地煮羊肉、熬羊湯,為今天 奮戰 。

雖然人多,不過佘老板說,他們今天仍然是一樣的味道、一樣的品質,讓市民喝上原汁原味的羊肉湯。

隨后,記者又來到一家新開業的羊肉店,他們家已經座無虛席,羊肉店外已經早早的將臨時桌椅擺放整齊,店員們正烤著羊排等待食客的到來。

據楊老板介紹,他們家的羊肉由于是新開業目前是108元/斤,不過可以打折哦,預訂人數已經場場爆滿了,估計到下個星期才有位置了,他們店還推出外賣服務,還可以用微信、支付寶等轉賬。

當記者正在采訪的時候,魏女士正好過來訂餐, 今天主要是過來湊個熱鬧,大家聚在一起聊聊家常,過個節氣,喝碗羊肉湯。

記者相繼走訪了幾家羊肉餐館,羊肉的平均價格在80 110不等,老板們都表示這幾天生意還可以,吃的人也比較多。

不是所有市民都喜歡到餐館去喝羊肉湯的哦,很多市民還是比較鐘愛到市場上買羊肉回家叫上一家子人一起吃。

在新區大市場,熟羊肉、生羊肉攤位前已經擠滿了前來購買的食客。

在生羊肉區域,只有少數羊肉掛在肉架子上,老板正為顧客割羊肉。據老板介紹,他們的今年的生羊肉是30塊一斤,比平時貴了2塊錢左右,今天一大早就賣了2、3只羊肉了。

羊排、羊雜、羊肉 在熟羊肉區域,老板正在賣力的吆喝著,據老板介紹,無論是羊排、羊雜還是羊肉都是50元一斤,只要買熟羊肉還送湯料和各種配料,拿回家一煮就可以直接上桌吃, 既方便又便宜。

正在選購羊肉的李啟明說,今天是冬至了,今天買2斤羊肉一家人一起吃,熱鬧熱鬧,今年的價格跟往年差不多,還是比較能接受。

本文地址:http://www.smfbno.icu/wenhuayichan/20616.html 轉載請注明出處!

今日熱點資訊
武动乾坤怎样赚钱 中港在线配资官网 甘肃快三带跨度走势图 上海十一选五一天几期 期货配资是什么意思 江苏11选5前三直开奖结果 深圳风采市政 福彩26选5开奖结果 民生银行股票 南宁期货配资公司 排列5开奖结果 2011年上证指数 上海时时乐走势图单选 体彩江西11选5怎么玩 体彩大乐透下载与安装 青海11选五5开奖结果走势图最新 湖南快乐十分现场开奖结果